N’hésitez pas à utiliser cette base pure et légère pour mettre les poissons et les crustacés en valeur. Avec ce fond, même les saveurs naturelles les plus subtiles sont préservées.
Une sauce pour le gibier ne demande pas forcément des heures de préparation. Faites confiance à sa qualité constante et concentrez-vous sur la cuisson de la viande.