Un classique incontournable pour tous vos plats d’automne. Idéale avec du cerf ou du marcassin.

Du verre à la saucière, il n’y a qu’un petit pas. Cette sauce originale est à la fois sucrée et salée.

Une sauce raffinée avec des touches d’umami qui convient à merveille à la volaille.

De délicats morceaux de poisson demandent une sauce raffinée où des saveurs subtiles s’épanouissent. Voici notre préférée.

Langoustines ou même homard…cette sauce musclée sert de contrepoids au goût des crustacés.

Foncée, raffinée et pleine de goût : cette sauce à l’échalote a sa place sur toutes les tables.